Chicken Nuggets

[koch]

Chicken Nuggets
hausgemachte Nuggets (5 Stück) mit Pommes

Menge: 4 Portionen

1 kg Hähnchenbrustfilets (natur, nicht gewürzt)
5 Tassen Cornflakes, ungesüßt!
2 Eier (Größe M)
etwas Meersalz
etwas gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle
1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
2 Tassen Mehl
etwas Speiseöl

Als erstes bereiten Sie bitte die Panade:
Dazu geben Sie die ungesüßten Cornflakes in einen Gefrierbeutel und zerkleinern sie
mit einem Nudelholz. Die Cornflakes sind später für die knusprige Kruste verantwortlich.
Die Eier verquirlen Sie nun mit Paprikapulver, Meersalz und dem Pfeffer.

Danach zerteilen Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stückchen und wälzen sie
anschließend im Mehl, das überschüssige Mehl klopfen Sie bitte ab. Die Fleischstückchen
wenden Sie jetzt in der Eimasse und anschließend in der Cornflakes-Panade.

Die panierten Chicken Nuggets braten Sie zum Schluss in ausreichend Pflanzenöl in der
Pfanne rundum goldbraun braten. Sie brauchen von jeder Seite etwa 2-3 Minuten.

Wir reichen zu den hausgemachten Nuggets Pommes frites.
Sie können warm oder kalt gegessen werden.

Arbeitszeit: etwa 20 Minuten
Backzeit: etwa 10 Minuten