Bananen-Likör

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Bananen-Likör

Menge: 1 Likör

1 Kilogramm Bananen (sehr reif)
1 Liter 90%iger Weingeist
dünne Schale einer Zitrone
1 Kilogramm Zucker
1 1/2 Liter Wasser

Schälen Sie die Bananen, schneiden Sie sie
in Scheiben oder zerdrücken Sie sie leicht.
Dann füllen Sie die Bananen in einen Krug,
füllen ihn mit dem Weingeist und der
Zitronenschale und lassen das Ganze
verschlossen 1 Woche in einem warmen
Raum ruhen lassen.

Nach der Ruhezeit läutern Sie den Zucker
und fügen ihn dazu. Dann lassen sie den
Drink weitere 2-3 Wochen stehen und
filtern ihn danach. Zum Schluss füllen Sie
den Likör in Flaschen und verkorken ihn.