Amarula-Rezept (vegan)

[koch]

Amarula-Rezept (vegan)

Menge: 4 Portionen

200 Milliliter Kokosmilch (cremig)
100 Milliliter pflanzliche Sahne (zum Beispiel Soja- oder Mandelsahne)
100 Milliliter Marula-Saft oder Marula-Fruchtpüree
100 Milliliter brauner Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
200 Milliliter Wodka

Die Kokosmilch und die pflanzliche Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.Den braunen Zucker hinzufügen und unter Rühren vollständig auflösen.Den Topf von der Kochstelle nehmen und den Marula-Saft oder das Marula-Fruchtpüree sowie den Vanilleextrakt hinzufügen.Alles gut verrühren und abkühlen lassen.Den Wodka in die abgekühlte Mischung geben und gut vermischen.Den veganen Amarula in Flaschen abfüllen und im Kühlschrank lagern.Dieser vegane Amarula kann pur, auf Eis oder in Cocktails genossen werden.