Einfache Kräutermarinade

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Einfache Kräutermarinade

Beitragvon koch » Do 16. Jun 2016, 21:40

Einfache Kräutermarinade

Menge: 1 Rezept

6 Weißweinessig; evtl. 1/3mehr
5 Schalotten; fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen; zerdrückt
3 Gartenkräuter
feingeschnitten
Salz + fr.gem.Pfeffer
12 Pflanzenöl

Diese Marinade paßt zu Fisch und hellem Fleisch. Sie ist ausreichend für
1 kg Fleisch.

Den Essig mit den Schalotten, Knoblauchzehen und Kräutern verrühren, mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt das Öl unterrühren.

Wer mag, kann den Essig durch Zitronensaft oder Weißwein ersetzen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
http://www.Köche-Nord.de

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