Erdbeer-Konfitüre aus der Mikrowelle

[koch]

Erdbeer-Konfitüre aus der Mikrowelle

Menge: 1 Rezept

250 g Erdbeeren
250 g Gelierzucker (1:1)
1/2 Zitrone; den Saft

Erdbeeren waschen und in sehr kleine Stuecke schneiden. In einer
mikrowellengeeigneten Schuessel mit dem Gelierzucker und dem
Zitronensaft vermischen und offen in der Mikrowelle bei voller
Leistung garen:

500 W 9-10 Minuten, 600 W 9 Minuten, 700 W 7-8 Minuten.

Noch heiss in vorbereitete Glaeser fuellen. Sofort verschliessen.

Perfekt Kochen: Die Schuessel darf nur halb mit Einmachgut gefuellt
sein. Kurz vor Ende der Garzeit 1-2 mal umruehren: Das verhindert die
Schaumbildung.