Gremolata - zu Osso buco
Menge: 1 Portion
1 Zitrone; unbehandelt, Schale
1 Knoblauchzehe
3 tb Petersilie; gehackt
Abgeriebene Zitronenschale mit durchgedrueckter Knoblauchzehe und
Petersilie vermischen, ueber das Osso buco streuen.
Gremolata - zu Osso buco
Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
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