Grüne Sauce, salsa verde (Spanien)
Menge: 1 Rezept
125 ml Olivenoel
6 Knoblauchzehen; feingewiegt
1/2 Zwiebel; feingehackt
1 bn Petersilie; feingewiegt
1 Hartgekochtes Ei
;Salz
Das Olivenoel in der Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebel darin
goldbraun braten. Mit Petersilie, Ei und Salz in einem Moerser geben
und zu einem Brei verarbeiten. Eine Kelle Bruehe oder Kochsud
dazugeben, salzen und servieren.
Grüne Sauce, salsa verde (Spanien)
Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
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