Löwenzahn-Kaffee (alkoholfrei)

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Löwenzahn-Kaffee (alkoholfrei)

Menge: 1 Tasse

Löwenzahn-Wurzeln

Die ganze Löwenzahn-Pflanze ausstechen, die Blättchen kann man als
Salat zubereiten, die Wurzeln gut reinigen. Die Wurzeln in
gleich-Große Stücke schneiden und auf ein Backblech legen.
Nicht zu dicht, die Stücke dürfen nicht übereinander liegen.
Nun bei etwa 225 Grad Celsius (Umluft) oder bei 205 Grad Celsius (Heißluft)
etwa 15 Minuten im Backofen rösten. Kann je nach Wassergehalt der Pflanze
variieren.

Die gerösteten Stücke werden dann wie Kaffeebohnen gemahlen und als
Kaffee zubereitet.

Schmeckt etwas bitterer wie normaler Kaffee, ist jedoch koffeinfrei
und soll eine Wohltat für die oft so strapazierte Leber sein ;*)