Schüttelmilch mit Äpfeln und Tomate (alkoholfrei)

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Schüttelmilch mit Äpfeln und Tomate (alkoholfrei)

Menge: 4 Drinks

800 Gramm Dickmilch
150 Gramm Äpfeln (Boskop)
100 Milliliter Sahne (süß)
50 Gramm Tomatenmark
Petersilien-Grün; gehackt
Tafelsalz
Zucker
Pfeffer frisch aus der Mühle

Die Äpfel waschen, schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen
und auf der feinen Reibe zerkleinern. Die kalte Dickmilch mit der
Sahne, dem Tomatenmark und den Äpfeln vermischen, gut mit dem
Schneebesen schlagen, Petersilie dazugeben, abschmecken und in
Gläser füllen.