Sesam-Horchata aus Puerto Rico (Horchata de Anjonjoli) (alkoholfrei)

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Sesam-Horchata aus Puerto Rico (Horchata de Anjonjoli) (alkoholfrei)

Beitragvon Kochbücher zum Download » So 24. Apr 2016, 19:45

Sesam-Horchata aus Puerto Rico (Horchata de Anjonjoli) (alkoholfrei)

Menge: 1750 Milliliter

300 Gramm Sesamkörner
Wasser zum Quellen
1 Liter Wasser, heiß
250 Gramm Zucker
1/2 Liter Wasser, kalt
Pfefferminz-Blätter oder
--Zitronenscheiben

Die Sesamkörner waschen und 2 Stunden in Wasser quellen lassen. Das
Wasser abgießen und die Sesamkörner in einem Moerser zerstoßen.
Das heiße Wasser mit den zerstoßenen Sesamkörnern verrühren. In ein
Nessel-Tuch gießen und auspressen. Den Zucker und das kalte Wasser zur
Flüssigkeit geben. Das Getränk mit Pfefferminz-Blättern oder
Zitronenscheiben garnieren und sehr kalt servieren.

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