Kürbis-Stuten

[koch]

Kürbis-Stuten

Menge: 2 Portionen

2 Würfel frische Hefe
500 Milliliter Kürbis-Püree (lauwarm)
1 Kilogramm Mehl (gesiebt)
1 Teelöffel Tafelsalz
3 Eier (Größe M)
125 Gramm Butter
etwas Butter (zum Ausstreichen der Kastenform)

Vermengen Sie die Hefe mit dem Kürbis-Püree. Danach verkneten Sie die beiden Zutaten mit dem
gesiebten Mehl, dem Tafelsalz, den Eiern und den 125 Gramm Butter und lassen das Ganze an einem
warmen Ort (zum Beispiel den 45 Grad warmen Backofen) gehen. Anschließend streichen Sie
2 Kastenformen mit etwas Butter aus und füllen den Teig zu zwei Drittel ein. Danach lassen
Sie den Teig wieder-rum etwa 20-25 Minuten gehen und backen ihn zum Schluss etwa 30-40 Minuten
bei 150 Grad Celsius (Umluft/Heißluft im Backofen.

Unser Tipp:
Die Kürbis-Stuten schmecken am besten warm mit Butter bestrichen.