Zwiebel-Schinken-Auflauf auf Blaetterteig

[Tierschutzpartei]

Zwiebel-Schinken-Auflauf auf Blaetterteig

Menge: 4 Portionen

1 Paeckchen
- Tiefkuehlblaetterteig
100 g Schinken, gewuerfelt (evtl.
- mehr)
4 Zwiebeln (evtl. mehr)
3 tb Sahne
3 tb Creme fraiche
1 Ei
Pfeffer
Salz


Eine Auflaufschale leicht fetten, mit Blaetterteig auslegen und bei
200 Grad ca. 10 Minuten vorbacken.

Waehrenddessen in einer Pfanne Schinken und gewuerfelte Zwiebeln mit
wenig Fett glasig werden lassen.

Creme fraiche, Sahne und 1 Ei verruehren, salzen, pfeffern und zu den
Zwiebeln geben, nur ganz kurz erwaermen.

Die Masse auf den Blaetterteig geben, bei ca. 200 Grad nochmals fuer
15-20 Minuten backen. (Kann auch gut mit Kaese ueberbacken werden)