Croque Monsieur

Bereiten Sie nahrhafte und gesunde vegane Eierspeisen zu, die reich an Proteinen und Vitaminen sind. Diese Kategorie bietet Ihnen Rezepte für Gerichte wie Kichererbsen-Omelett, Spinat-Tofu-Quiche und vegane Ei-Salat-Sandwiches.

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rettet-das-huhn-de
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Registriert: Sa 28. Nov 2015, 14:36

Croque Monsieur

Beitragvon rettet-das-huhn-de » Sa 28. Nov 2015, 21:02

Croque Monsieur

Menge: 4

200 g Greyerzer Kaese, rezent
3 Eier
1 ts Senf
Schwarzer Pfeffer
Paprika
4 Scheibe Modelschinken
5 tb Olivenoel
8 Scheibe Toastbrot


Kaese mit der Bircherraffel - d.h. grob - reiben. Eier verquirlen,
beifuegen. Mit Senf, Pfeffer und Paprika wuerzen. Alles mit einer
Gabel gut vermengen.

Die Masse auf den Schinkenscheiben ausstreichen. Diese einmal
zusammenklappen und je eine Schinkenscheibe zwischen zwei
Toastbrotscheiben legen.

Im heissen Olivenoel beidseits knusprig braten, bis der Kaese
geschmolzen ist.
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