Eierstich in Pernodsauce

Bereiten Sie nahrhafte und gesunde vegane Eierspeisen zu, die reich an Proteinen und Vitaminen sind. Diese Kategorie bietet Ihnen Rezepte für Gerichte wie Kichererbsen-Omelett, Spinat-Tofu-Quiche und vegane Ei-Salat-Sandwiches.

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rettet-das-huhn-de
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Registriert: Sa 28. Nov 2015, 14:36

Eierstich in Pernodsauce

Beitragvon rettet-das-huhn-de » Sa 28. Nov 2015, 20:07

Eierstich in Pernodsauce

10 Eier
1/4 l Sahne o. Milch
Salz, Pfeffer, Muskat
5 -6 Scheiben Lachsschinken
1 Bd. Schnittlauch

Sosse


1 bn Joghurt
1 bn Schmand
4 tb Miracel Whip
5 -6 El. Ketchup
1 -2 El. Pernod
etw. Zucker
Salz


Eier mit Sahne und Gewuerzen zu Eierstich kochen. Schinkenscheiben
aufrollen, zu 1/2 cm breiten Roellchen schneiden. Schnittlauch
waschen, mit einer Schere kleinschneiden. Sosse zubereiten, gut
abschmecken, auf eine Platte geben. Eierstich in Wuerfel schneiden,
auskuehlen lassen, auf die Sosse geben, mit Schinkenroellchen u.
Schnittlauch garnieren.
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