Pfannkuchen, Grundrezept
Menge: 4 Portionen
80 g Haferflocken, fein
80 g Mehl
4 Eier
400 ml Milch
1 Esslöffel Öl
Salz
Mineralwasser
Kokosfett
- oder Butterschmalz
- zum Backen
Aus Haferflocken, Mehl, Eigelb, Milch und Oel einen dickflüssigen
Teig rühren, salzen. Eine Viertelstunde quellen lassen. In dieser
Zeit die Zutaten für den Belag vorbereiten.
Eiweiß steif schlagen, unterziehen. Den Teig mit Mineralwasser so
verdünnen, dass er dick vom Löffel läuft. Nacheinander im Fett die
Pfannkuchen ausbacken, Pfannen-Deckel dabei auflegen.
Pfannkuchen, Grundrezept
Bereiten Sie nahrhafte und gesunde vegane Eierspeisen zu, die reich an Proteinen und Vitaminen sind. Diese Kategorie bietet Ihnen Rezepte für Gerichte wie Kichererbsen-Omelett, Spinat-Tofu-Quiche und vegane Ei-Salat-Sandwiches.
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Pfannkuchen, Grundrezept
Beitragvon koch » Sa 11. Apr 2015, 16:20
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