Schokoladen-Küchlein mit flüssigem Kern

[koch]

Schokoladen-Küchlein mit flüssigem Kern

Menge: 4 Portionen

250 Gramm Butter
250 Gramm Zartbitter-Schokolade
8 Eier (Größe M)
55 Gramm Speisestärke
etwas Puderzucker

Schmelzen Sie die Butter und die Schokolade und lassen Sie beides abkühlen. Währenddessen vermischen Sie die
Eier mit der Speisestärke, heben sie danach unter und stellen das Ganze über Nacht kühl. Die Masse geben Sie
am nächsten Tag in Formen und backen sie im Backofen etwa 10-11 Minuten bei 200 Grad Celsius (Oberhitze/Unterhitze)
oder bei 180 Grad Celsius (Heißluft). Zum Schluss bestäuben Sie das Dessert mit etwas Puderzucker und servieren es
warm.