Birnenkaltschale

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magic
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Birnenkaltschale

Beitragvon magic » Fr 27. Nov 2015, 21:29

Birnenkaltschale

Menge: 4 Portionen

350 g Birnen
4 Gewürznelken
Salz
Zucker
1/10 l saure Sahne
1 Esslöffel Mehl

Die Birnen werden geschält, in Würfel geschnitten, die Nelken, Salz, Zucker
und 1 l Wasser dazu gegeben und alles weichgekocht. Das Mehl wird in der
sauren Sahne verrührt und unter ständigem Rühren in die Suppe gegeben.
Die Suppe wird gekühlt serviert.

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