Bananen-Lasagne mit Orangen

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Bananen-Lasagne mit Orangen

Menge: 4 Portionen

4 Lasagne-Blätter
600 g Magerquark
30 g Rosinen
3 Eigelb
25 g Weizengrieß
2 Teelöffel Zucker
2 Teelöffel Zimt
1 Vanilleschote
3 Orangen; 600 g
4 Bananen; 600 g
20 g Haselnuss-Blättchen;
- gehobelt
Zitronenmelisse; nach
- Belieben

Die Lasagne-Blätter nach Anweisung in kochendem Wasser garen, dann abtropfen
lassen.

Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen, das Mark herausschaben.
Die Eigelbe mit dem Zucker cremig schlagen. Quark, Zimt, Vanille-Mark, Grieß
und Rosinen unterrühren.

Die Orangen schälen und von den weißen Häutchen befreien. Die Bananen
ebenfalls schälen. Orangen und Bananen in dünne Scheiben schneiden.
Die gegarten Lasagne-Blätter halbieren, je eine Hälfte auf einen
feuerfesten Teller (oder in ein feuerfestes Schälchen) legen.

Den Backofen auf 200 Grad C vorheizen.

Die Nudel-Blätter mit Quark-Masse bestreichen. Bananen und Orangen-Scheiben
abwechselnd darauf anrichten. Den Vorgang wiederholen, mit den Früchten
abschließen.

Die Lasagne mit gehobelten Haselnuss-Blättchen bestreuen. In den heißen
Backofen stellen und etwa 10 Minuten überbacken. Nach Belieben vor dem Servieren
mit Zitronenmelisse garnieren.