Blueberry-Muffins

[magic]

Blueberry-Muffins

Menge: 12 Stueck

Zutaten

2 Esslöffel Butter (weich)
2 Esslöffel Zucker
1 Ei (verquirlt)
2 Tasse Mehl
3 Backpulver
1/4 Salz
1 Tasse Milch
1 1/4 Tasse Heidelbeeren (In Mehl
-gewendet)

Außerdem

Muffins-Backfoermchen
-(Papier oder Blech)
Butter für die Formen

1.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.)
Butter (Oder Margarine) und Zucker zu einer
cremigen Masse verrühren.
Dann Ei, Mehl, 3 Tl. Backpulver, 1/4 Tl Salz
und Milch unterrühren.
Zum Schluss vorsichtig die Heidelbeeren unterheben.

2.
In jedes Muffin-Förmchen etwas Butter geben.
Teig einfüllen und im heißen Ofen (Umluft 180 Grad)
etwa 20 Minuten backen.