Bratäpfel

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Bratäpfel

Menge: 8 Portionen

8 große Äpfel
8 Scheibe Weißbrot, altbacken
125 g Brauner Zucker
250 g Butter

Bedingung sind gleichgroße Äpfel. Die Kerngehäuse der Äpfel entfernen.
Die Äpfel von oben und unten etwa 5 cm abschälen. Alle geschälten
Stellen der Äpfel mit Zitronensaft einreiben, um das Braun werden zu
vermeiden. Das Weißbrot etwa 1 cm dick in der gleichen Größe wie die
Äpfel schneiden. Die Brotscheiben in eine mit Butter ausgestrichene
feuerfeste Form legen und auf jede Brotscheibe einen Apfel stellen.
Zucker mit Butter vermischen und etwas davon in jeden Apfel füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad C (Gasherd Stufe 1) etwa 1 Stunde
braten; von Zeit zu Zeit etwas Zucker-Butter-Mischung auf die Äpfel
geben, um die geschmolzene Füllung zu ersetzen.
Sehr heiß mit Schlagsahne servieren!