Menge: 4 Portionen
250 Gramm vegane Schokolade
55 Gramm vegane Margarine oder Pflanzenöl
170 Gramm gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
100 Milliliter veganer Eierlikör (zum Beispiel aus Soja oder Mandelbasis)
Zuerst sollten Sie die vegane Schokolade zusammen mit der veganen Margarine oder dem Pflanzenöl langsam schmelzen lassen.
Dann sollten Sie die gemahlenen Mandeln oder Haselnüsse und den veganen Eierlikör unterrühren und am besten über Nacht abkühlen lassen.
Wenn die Masse fest ist, können Sie kleine Mengen mit einem Teelöffel herausnehmen und zu Kugeln formen. Anschließend sollten Sie sie in den restlichen gemahlenen Mandeln wälzen.
Die fertigen Trüffel können gekühlt aufbewahrt und serviert werden.
Bild: veganer Schokoladen-Eierlikör-Trüffel (Bild mit K.I generiert)
