Goudagitter-Toast mit Pfeffersalami und Oliven

[koch]

Goudagitter-Toast mit Pfeffersalami und Oliven

Menge: 4 Toasts

4 Scheiben Vollkorntoast
Kräuterbutter nach Belieben
8 Scheiben Pfeffersalami
8 Scheiben Tomaten
4 Sardellen- oder Anchovisfilets
Oliven nach Geschmack
1 Esslöffel Kapern
4 Scheiben Gouda a 30 Gramm
gehackte Petersilie

Vier Scheiben Vollkorntoast rösten, mit Kräuterbutter bestreichen.
Pfeffer-salami- und Tomaten-scheiben darauf geben, leicht salzen und pfeffern.
Je 2 längs halbierte Sardellen- oder Anchovisfilets, drei gescheibelte
paprika-gefüllte Oliven und einen Teelöffel Kapern darüber verteilen.
4 Scheiben Gouda a 30 Gramm zu fingerbreiten Streifen schneiden, als Gitter auf
die Toasts legen.

Unterm Grill überbacken, bis der Käse zerläuft, gehackte Petersilie darauf
streuen.