Englische Erbsen mit Minze
feine Beilage zu Currygerichten
Menge: 4 Portionen
500 Gramm Erbsen, Tiefkühlware
1 Handvoll Minze, am besten Ananasminze
1 Esslöffel Tafelsalz
1 Teelöffel Pfeffer, bunter, frisch gemahlen
etwas Muskatnuss, geriebene
3 Esslöffel Butter
Kochen Sie die Erbsen in etwas Wasser oder im Dampfgarer bissfest.
Dann lassen Sie in einer heißen Pfanne oder einem Wok die Butter schmelzen
und geben die Gewürze dazu. Danach hacken Sie die Minze sehr fein, geben die
Erbsen sowie die Minze in die Butter und schwenken alles einige Minuten kurz
durch.
Am besten können Sie diese Beilage zu feinen Currygerichten oder zu Reis
servieren.
Arbeitszeit: etwa 10 Minuten
Kochzeit: etwa 25 Minuten
Englische Erbsen mit Minze
Bereiten Sie gesunde und nahrhafte Beilagen zu, die Ihren Mahlzeiten den letzten Schliff verleihen. Diese Kategorie enthält Rezepte für vitaminreiche Salate, proteinreiche Hülsenfrüchte und ballaststoffreiche Getreidegerichte, die Ihren Speiseplan bereichern.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Englische Erbsen mit Minze
Beitragvon koch » Mo 18. Mai 2020, 23:29
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