Weiße Rübchensuppe
Menge: 4 Portionen
500 Gramm Rüben (Rübchen), weiße
1 Liter Gemüsebrühe
100 Gramm saure Sahne
Salz und Pfeffer
Muskat
1 Prise Zucker
nach Belieben Schnittlauch, gehackter
Erst die weißen Rübchen schälen und würfeln. Anschließend in der Gemüsebrühe weich kochen.
Danach die sure Sahne dazugeben und alles pürieren. Mit Pfeffer, Salz, Muskat und einer
Prise Zucker abschmecken. Zum Schluss mit Schnittlauch bestreut servieren.
Arbeitszeit: etwa 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
Weiße Rübchensuppe
Hamburger Suppen
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Weiße Rübchensuppe
Beitragvon koch » Fr 19. Okt 2018, 21:09
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