Schoko-Reis-Crisps (vegan)

[koch]

Schoko-Reis-Crisps (vegan)

Menge: 200 Gramm (4 Portionen)

100 Gramm vegane Zartbitterschokolade
100 Gramm Reis-Crisps (zum Beispiel puffreis oder Rice Krispies)
1 Esslöffel Kokosöl (Eventuell, für bessere Schmelzfähigkeit)
1 Esslöffel Ahornsirup oder Agavendicksaft (Eventuell für zusätzliche Süße)
1 Teelöffel Vanilleextrakt (Eventuell, für zusätzlichen Geschmack)
Etwas Backpapier

Vorbereitung:

Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und stellen Sie es beiseite. Dadurch verhindern Sie, dass die Crisps am Blech kleben bleiben.

Schokolade schmelzen:

Füllen Sie einen kleinen Topf mit etwa 5 Zentimetern Wasser.
Stellen Sie eine hitzebeständige Schüssel auf den Topf, sodass die Unterkante der Schüssel das Wasser nicht berührt.
Bringen Sie das Wasser zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze, sodass das Wasser nur noch leicht köchelt.
Geben Sie die vegane Zartbitterschokolade und das Kokosöl in die Schüssel.
Rühren Sie kontinuierlich mit einem Löffel, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.
Fügen Sie bei Bedarf den Ahornsirup oder Agavendicksaft sowie den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie gut um.

Reis-Crisps hinzufügen:

Nehmen Sie die Schüssel vorsichtig vom Topf.
Geben Sie die Reis-Crisps in die geschmolzene Schokolade.
Rühren Sie vorsichtig, bis alle Crisps gleichmäßig mit Schokolade überzogen sind.

Dragees formen:

Verwenden Sie einen Teelöffel oder einen Spritzbeutel, um Portionen der Schokoladen-Crisps-Mischung aufzunehmen.
Platzieren Sie die Portionen mit genügend Abstand auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
Drücken Sie die Mischung leicht an, um kleine Häufchen oder runde Formen zu bilden.
Eventuell: Zusätzliche Zutaten hinzufügen:

Streuen Sie gehackte Nüsse, getrocknete Früchte oder andere gewünschte Zutaten über die noch feuchte Schokolade, um zusätzliche Aromen und Texturen zu erhalten.
Festwerden lassen:

Lassen Sie die Schokolade bei Raumtemperatur vollständig fest werden. Dies dauert etwa 30 Minuten.
Wenn es schneller gehen soll, stellen Sie das Backblech für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank.
Servieren und Aufbewahren:

Sobald die Schokolade fest ist, können Sie die Schoko-Reis-Crisps direkt servieren.
Bewahren Sie die restlichen Crisps in einer luftdichten Dose auf, damit sie frisch bleiben.

Unsere Tipps:

Variationen:

Aromatisierung: Fügen Sie eine Prise Zimt oder ein paar Tropfen Orangen- oder Minzextrakt zur Schokolade hinzu, um den Geschmack zu variieren.
Knuspriger: Verwenden Sie puffreis für extra Knusprigkeit.
Gesundheitlich: Fügen Sie getrocknete Beeren oder Samen hinzu, um den Nährwert zu erhöhen.
Schokolade:

Verwenden Sie hochwertige vegane Schokolade für den besten Geschmack und die beste Konsistenz.

Lagerung:

Bewahren Sie die Crisps an einem kühlen, trockenen Ort auf, damit die Schokolade nicht schmilzt.

Gesundheitlicher Tipp:

Reis-Crisps sind leicht und kalorienarm, während dunkle Schokolade Antioxidantien liefert. Diese Kombination macht die Dragees zu einem leckeren und dennoch moderaten Snack.

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 190 Kilokalorien
Eiweiß: 4 Gramm
Fett: 17 Gramm (davon gesättigte Fettsäuren: 4 Gramm, ungesättigte Fettsäuren: 13 Gramm)
Kohlenhydrate: 7 Gramm
Broteinheiten: 0,6 BE
Zubereitungszeit: 25 Minuten