gebratene Norderoogsander grüne Heringe
Menge: 4 Portionen
8 Fische (grüne Heringe)
Butter
Mehl
Salz und Pfeffer
eventuell Mandeln, gehobelt
Die Heringe waschen, schuppen, nehmen sie aus und schneiden den Kopf und den Schwanz ab. Die Fische trocknen Sie gut ab
und würzen sie dann mit Pfeffer und Salz.
Anschließen wälzen Sie die Herringe in Mehl und braten sie bei schwacher Hitze in Butter langsam an. In der Butter lassen
Sie die Mandelblätter mitrösten und servieren sie mit den Heringen.
Als Beilage können Sie die verschiedensten Kartoffelgerichte von Köche-Nord.de reichen.
Arbeitszeit: etwa 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: normal
gebratene Norderoogsander grüne Heringe
Fisch und Schalentiere für Schleswig-Holstein
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
gebratene Norderoogsander grüne Heringe
Beitragvon koch » So 24. Feb 2019, 13:22
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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