Tahini-Zitronen-Dressing (vegan)

[koch]

Tahini-Zitronen-Dressing (vegan)

Menge: 4 Portionen

4 Esslöffel Zitronensaft (frisch gepresst)
2 Esslöffel Tahini (Sesampaste)
1 Esslöffel Ahornsirup
1 Teelöffel Senf (mittelscharf)
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch aus der Mühle
2 Esslöffel Wasser (nach Bedarf mehr, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen)

Zutaten mischen:
In einer Schüssel den Zitronensaft, die Tahini, den Ahornsirup, den Senf (mittelscharf), das Salz und den schwarzen Pfeffer aus der Mühle vermischen.

Das Wasser hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Servieren:
Das Tahini-Zitronen-Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.

Unser Tipp:
Dieses Tahini-Zitronen-Dressing passt gut zu grünen Blattsalaten, Möhrensalaten und Gemüsesalaten. Es verleiht dem Salat eine cremige und leicht nussige Note.

Nährstoffangaben pro Portion:
Kalorien: ca. 70 kcal
Fett: ca. 5 Gramm
Kohlenhydrate: ca. 4 Gramm
Eiweiß: ca. 1 Gramm
Ballaststoffe: ca. 1 Gramm
Broteinheiten: ca. 0,3 BE

Broteinheiten (BE) sind eine Maßeinheit für Kohlenhydrate in Lebensmitteln. Sie helfen Diabetikern,
die Insulindosis zu berechnen. Eine BE entspricht etwa 12 Gramm Kohlenhydraten.