Gebratene Parasole

Pilze bieten unendliche Möglichkeiten in der veganen Küche – von einfachen Klassikern bis hin zu raffinierten Gourmetgerichten. In dieser Kategorie finden Sie eine breite Palette an Rezepten, die die Vielseitigkeit von Pilzen voll ausschöpfen. Ob als herzhaftes Hauptgericht, delikate Vorspeise oder kreative Beilage – tauschen Sie Ihre liebsten Pilzrezepte aus und lassen Sie sich inspirieren, wie man aus Pilzen wahre Geschmackserlebnisse zaubern kann. Ideal für Pilzliebhaber und alle, die die Geheimnisse dieser wunderbaren Zutat entdecken möchten.

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Gebratene Parasole

Beitragvon koch » Sa 21. Apr 2018, 19:02

Gebratene Parasole

Menge: 2 Portionen

1 Kilogramm Pilze (Parasole, Riesenschirmlinge)
2 Esslöffel Butter
Salz und Pfeffer

Die frisch gesammelte Parasole reinigen, aber nicht waschen !
Dann klein halbieren und in nicht zu heißer Butter, wie Schnitzelchen, anbraten.
Das Ganze braucht ziemlich viel Butter. Zum Schluss wird das Gericht mit Pfeffer
und Salz gewürzt.

Dazu können Sie am Besten ein frisches Butterbrot reichen.

Arbeitszeit: etwa 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
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