Ãœberbackenes Krabbenbrot

[koch]

Ãœberbackenes Krabbenbrot

Menge: 1 Portion

1 Scheibe Brot
125 Gramm Nordseekrabben
250 Milliliter Milch (1 Glas)
2 Eier
2 Scheiben Käse
Salz und Pfeffer

Die Eier mit der Milch und je einer Priese Salz und Pfeffer verquirlen.
Das Brot mit einem Messer ausschneiden und den Rand in eine heiße
Pfanne legen. Nun die Krabben und das Rührei in den Brotrand in der
Pfanne geben.. Wenn das Ei stockt geben Sie erst den Käse in Stücken
und dann das Brotinnere drauf und wenden alles mit einem
Pfannenwender.

Alternativ können Sie das Gericht auch mit Gemüse ihrer Wahl (Paprika,
Lauchzwiebeln oder ähnliches) und Fleisch ihrer Wahl (Kochschinken,
Mettwurst et cetera) statt Käse und Krabben machen.