Die Suche ergab 164 Treffer: Petersilienwurzel

Suchanfrage: petersilienwurzel

von koch
Mo 23. Mär 2020, 02:18
Forum: Suppen (löffelweise delikat)
Thema: Stuckes Hochzeitsuppe
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Stuckes Hochzeitsuppe

... Klären der Suppe bei Bedarf Kochen Sie aus dem Huhn, dem Rindfleisch, dem Knochen, den Lauchstücken, Selleriestücken und den Möhrenstücken, der Petersilienwurzel, den zwei Zwiebeln, sowie den Lorbeerblättern, den Nelken, und dem Pfeffer am Vorabend eine schöne Brühe mit etwa 4-5 Liter Wasser. ...
von koch
Sa 11. Jan 2020, 13:26
Forum: Italienische Küche (Pizza und mehr)
Thema: Italienischer Kalbsbraten
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Italienischer Kalbsbraten

Italienischer Kalbsbraten Menge: 4 Portionen 1 Kilogramm Kalbsbraten (am besten Nuss) 2 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch ½ Sellerie 2 Möhren 1 Petersilienwurzel 1 Stange Lauch/Porre 3 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Butter 1 Teelöffel Rosmarin, frisch oder getrocknet 3 Fleischtomaten ½ Liter Gemüsebrühe ...
von koch
Mi 8. Mai 2019, 13:07
Forum: Geschmort und gedünstet
Thema: Kartoffel-Petersilienwurzel-Durcheinander
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Kartoffel-Petersilienwurzel-Durcheinander

Kartoffel-Petersilienwurzel-Durcheinander Menge: 4 Portionen 150 Gramm Schalotten 2 Knoblauchzehen 700 Gramm Petersilienwurzeln 800 Gramm große, festkochende Kartoffeln 150 Gramm Brunnenkresse 250 Gramm Schlagsahne 1 Paket Sahnesteif ...
von koch
Sa 20. Apr 2019, 20:37
Forum: Gebacken und gratiniert
Thema: Gratiniertes Spagelgemüse
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Gratiniertes Spagelgemüse

Gratiniertes Spagelgemüse Menge: 4 Portionen (Römertopf mit 3 Liter Inhalt) 1 1/2 Kilogramm weißer Spargel 500 Gramm Kartoffeln 100 Gramm Petersilienwurzeln etwas Salz 200 Milliliter Gemüsefond (aus dem Glas) 50 Gramm Greyerzer Käse (am Stück) 3 Esslöffel Olivenöl 40 Gramm (etwa) Pesto (aus ...
von koch
Sa 23. Mär 2019, 20:57
Forum: So kocht Hannover
Thema: Hähnchenkeulen in Calvados
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Hähnchenkeulen in Calvados

... mal bei Hannover 96 tätig) Menge: 4 Portionen 6 große Hähnchenschenkel 6 Esslöffel Calvados 1/4 Liter Cidre 1 kleine Möhre 1 Knollensellerie 1 Petersilienwurzel 4 Lauchzwiebeln 1 Stange Lauch 1 Zehen Knoblauch 2 Schalotten 4 Zweige Thymian, frisch 6 Esslöffel Öl 1 Becher Crème fraîche 1 Prise ...
von koch
Do 28. Feb 2019, 20:32
Forum: Suppen und Eintöpfe
Thema: Gemüsesuppe mit Grießnocken
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Gemüsesuppe mit Grießnocken

Gemüsesuppe mit Grießnocken Menge: 4 Portionen 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 Bund Suppengrün (Sellerie, Porree (Lauch) und Möhren 100 Gramm Petersilienwurzeln (etwa) 50 Milliliter Speiseöl, zum Beispiel Rapsöl 3 Liter Wasser 1 Esslöffel (gestrichen) Salz 2 Lorbeerblätter 1 Teelöffel Pfefferkörner ...
von koch
Do 28. Feb 2019, 17:47
Forum: Suppen und Eintöpfe
Thema: Gemüseeintopf im Römertopf
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Gemüseeintopf im Römertopf

Gemüseeintopf im Römertopf Menge: 4 Portionen (Römertopf mit 3 Liter Inhalt) 1 Bund Suppengrün (Möhren, Petersilienwurzel, Sellerie und Porree/Lauch) 200 Gramm Kartoffeln 2 Kohlrabi (je etwa 300 Gramm) 250 Gramm Scheidebohnen 2 Lorbeerblätter 1 Teelöffel weißer Pfefferkörner ...
von koch
Sa 9. Feb 2019, 21:22
Forum: Vegetarische Saucen
Thema: Fenchel - Lauch - Paprika - Sauce
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Fenchel - Lauch - Paprika - Sauce

... - Sauce Menge: 2 Portionen 1/2 Knollen Fenchel 1/2 Stangen Lauch 1/2 Paprikaschote, grün 1/2 Paprikaschote, gelb 1/2 Paprikaschote, orange 1 Petersilienwurzel 1/2 Chilischote 200 Gramm süße Sahne 2 Esslöffel Butter 1 Teelöffel, gestrichen Curry Salz Den Lauch halbieren Sie erst längs, putzen ...
von koch
Sa 12. Jan 2019, 21:31
Forum: Heimatgerichte aus Ostpreußen, ehmaligem Memelland, Freier Stadt Danzig und Baltendeutsche Minderheiten
Thema: Memelländer Fleck-Suppe
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Memelländer Fleck-Suppe

Memelländer Fleck-Suppe Menge: 5 Portionen 1 Kilogramm rohen Pansen (Magen vom Rind) 500 Gramm Markknochen 3 Knollen Sellerie 1 Petersilienwurzel 2 Zwiebeln 1 Mohrrübe 5 Pimentkörner 10 Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt, etwas Majoran Den Fleck sollten Sie immer am Vortag zubereiten, damit ...
von koch
So 6. Jan 2019, 21:42
Forum: Fleisch, Geflügel und Wild - Deftige Genüsse, die Kraft geben
Thema: Wurzelfleisch Mecklenburger Art
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Wurzelfleisch Mecklenburger Art

... Thymian 1/2 Lorbeerblatt nach Belieben Kümmel Außerdem: 500 Gramm Möhren 200 Gramm Zwiebeln 1 mittel-großer Knollensellerie 1 kleine Kohlrübe 1 Petersilienwurzel 1 Kilogramm Kartoffen 1/2 Esslöffel Gemüsebrühe (Instand) Petersilie Senf Das Fleisch erst mit den Gewürzen in 2 Liter Salzwasser ...

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