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Suchanfrage: mairueben

von koch
Di 19. Mai 2020, 18:00
Forum: Mairüben
Thema: Mairüben-Suppe (MIT BILD)
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Mairüben-Suppe (MIT BILD)

Mairüben-Suppe 4 Personen: 4 Mairüben mit Kraut/Grün 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 mittelgroße Kartoffeln 0,4 Liter Gemüsebrühe etwas Weißwein (oder hellen Traubensaft) etwas Sahne etwas Salz und Pfeffer etwas Speiseöl 2 Scheiben dicke Leberkäse Ziehen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch ab und zerkle...
von koch
Mi 8. Mai 2019, 13:10
Forum: Geschmort und gedünstet
Thema: Gebackene Gemüsebällchen auf Kartoffelragout
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Gebackene Gemüsebällchen auf Kartoffelragout

Gebackene Gemüsebällchen auf Kartoffelragout Menge: etwa 5 Portionen Für die Gemüsebällchen: 40 Gramm Butter 60 Gramm Weizenmehl 200 Gramm Schlagsahne 300 Gramm Knollensellerie 450 Gramm Mairüben 250 Gramm Möhren etwas Salz 1 Bund Petersilie 1 Ei (Größe M) 100 Gramm geriebenen Käse, zum Beispiel Gou...
von koch
Do 27. Dez 2018, 00:17
Forum: Gemüse - Kleine und große Beilagen
Thema: Mairüben-Möhren-Gemüse
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Mairüben-Möhren-Gemüse

Mairüben-Möhren-Gemüse Menge: 4 Portionen 3 Mairüben 5 Möhren 500 Milliliter Gemüsebrühe 1/2 Becher Schmand etwas Speiseöl oder Margarine gegebenenfalls gehackten Dill Die Mairüben und die Möhren stiffeln (längliche Streifen/Würfel). Nun etwas Speiseöl in einem kleinen Topf erhitzen, das Gemüse dari...
von koch
So 12. Jun 2016, 17:13
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Info + Zubereitung: Stielmus
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Info + Zubereitung: Stielmus

... beliebt. Verwendet werden nur die jungen zarten Blattstiele und Blaetter der weissen Ruebenart. Speiserueben: (Syn.: Weisse Rueben, Herbstrueben, Mairueben) "Brassica campestris var. rapa Hartm.", rasch wachsendes Wurzelgemuese; bekannteste ortengruppe: Teltower Ruebchen. Unbedeutender ...
von koch
Sa 28. Mai 2016, 13:53
Forum: Mairüben
Thema: Geschnetzeltes mit Mairübchen
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Geschnetzeltes mit Mairübchen

Geschnetzeltes mit Mairübchen Zutaten für 2 Portionen 400 Gramm Hähnchengeschnetzeltes 2 ganze Mairübe 2 EL Walnußöl 1 Prise Salz 6 Stück Champignons 2 EL Petersilie 1 TL Oregano 40 Gramm Kokosmilch Angaben pro 100 g kJ (kcal) 50 (12) Eiweiß 0,8 g Kohlenhydrate 1,7 g Fett 0,2 g 1 Die Mairüben schäle...
von koch
Sa 28. Mai 2016, 13:48
Forum: Mairüben
Thema: Mairüben- Allerlei mit Bandnudeln
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Mairüben- Allerlei mit Bandnudeln

Mairüben- Allerlei mit Bandnudeln Zutaten für 4 Portionen 6 Mairübchen 100 Gramm Ziegenfrischkäse 200 Gramm Sahne 100 Milliliter Milch 100 Milliliter Weißwein 1 Prise Salz und Pfeffer 1 Prise Muskatnuss 1 Teelöffel Sonnenblumenöl 500 Gramm Bandnudeln Zubereitungszeit 30 Minuten kJ (kcal) 1163 (278) ...
von koch
Sa 28. Mai 2016, 13:36
Forum: Mairüben
Thema: Mairüben Teller
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Mairüben Teller

Mairüben Teller Menge: 2 Portionen 2 Mairüben (Navetten) 4 Radieschen frisch 5 Gurke frisch 1 Stange Staudensellerie geschnitten 1 Camembert 1 Päckchen Spanferkel-Braten 4 Zweige Basilikum rot 3 Erdbeeren frisch Rapsöl Dill getrocknet Weinessig Pfeffer schwarz aus der Mühle Tafelsalz oder grobes Mee...
von koch
Sa 28. Mai 2016, 13:14
Forum: Mairüben
Thema: Mairüben Radieschensalat mit frischen Bärlauch
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Mairüben Radieschensalat mit frischen Bärlauch

Mairüben Radieschensalat mit frischen Bärlauch Zutaten für 4 Portionen 4 grosse Mairüben 16 Radieschen 20 Blätter Bärlauch frisch 2 Frühlingszwiebel etwas Schnittlauch 100 ml Saure Sahne Zitrone Salz &Pfeffer Zucker 1 Mairüben schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. 2 Radieschen putz...
von koch
Sa 28. Mai 2016, 13:08
Forum: Mairüben
Thema: Holzfällersteak mit Parmesankartoffeln und Mairüben - Mix - Salat
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Holzfällersteak mit Parmesankartoffeln und Mairüben - Mix - Salat

Holzfällersteak mit Parmesankartoffeln und Mairüben - Mix - Salat Zutaten 2 Portionen 2 Stk. Holzfällersteak 8 Stk. Pellkartoffeln 50 g Parmesan gerieben Salat : 1 Stk. Mairüben (Navetten) 1 Kopf Eisbergsalat 4 Stk. Datteltomaten 4 Blatt Blutampfer 4 Stk. Radieschen 1 Teelöffel Senf 1 Teelöffel Mira...
von koch
Sa 28. Mai 2016, 13:00
Forum: Mairüben
Thema: Gefüllte Mairüben
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Gefüllte Mairüben

Gefüllte Mairüben Zutaten für 4 Portionen 8 Stück Mairüben (Navetten) 600 Gramm Rinderhack 2 Stück Zwiebel gewürfelt Bund Petersilie fein geschnitten 2 Teelöffel Paprika edelsüß 2 Liter Wasser gesalzen 1 Das Grün entfernen, die Rüben schälen, aushöhlen. 2 Dann die Rübchen in kochendem Salzwasser bla...

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