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... 2,4 Zubereitungszeiten: Vorbereitung: 25 Minuten Braten: 15 Minuten Gesamtzeit: ca. 40 Minuten Beilage: Sehr gut passt dazu ein cremiges Püree aus Kartoffeln und Sellerie mit etwas Muskat. Es ergänzt die würzigen Frikadellen wunderbar. Gehobene Gastronomie-Tipps: Formen Sie das Kartoffel-Sellerie-Püree ...

... Menge: 4 Portionen Zutaten: 300 Gramm Jackfruit aus der Dose (in Wasser, ungesüßt) 200 Gramm Räuchertofu 2 große Möhren (ca. 250 Gramm) 200 Gramm Kartoffeln 200 Gramm Zucchini 2 Zwiebeln (ca. 150 Gramm) 2 Knoblauchzehen 2 Stück frischer Ingwer (insgesamt ca. 20 Gramm) 400 Gramm passierte Tomaten ...

... z. B. auf Lupinen- oder Erbsenbasis) 1 Esslöffel Rapsöl zum Anbraten 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Möhren 150 Gramm Staudensellerie 200 Gramm Kartoffeln, festkochend 100 Gramm Zucchini 100 Gramm Tomaten (reif) 100 Gramm grüne Bohnen (frisch oder tiefgekühlt) 1 Esslöffel Bohnenkraut (getrocknet ...

... (glutenfrei) 1 Teelöffel scharfer Senf (glutenfrei) 1 Teelöffel Zitronensaft Etwas Salz und schwarzer Pfeffer Beilage: 800 Gramm festkochende Kartoffeln Frische Petersilie zum Garnieren Zubereitung: Schritt 1 – Vorbereitung: Spülen Sie die Kartoffeln mit kaltem Wasser ab, schälen Sie sie und ...

... Thymian 1 Teelöffel Rosmarin 1 Teelöffel Paprikapulver Etwas Salz und schwarzer Pfeffer Für das Kartoffel-Zwiebel-Bett: 800 Gramm festkochende Kartoffeln 2 große Zwiebeln 500 Milliliter glutenfreie Gemüsebrühe 1 Esslöffel Rapsöl 1 Lorbeerblatt Zubereitung: Schritt 1 – Gemüse vorbereiten: Spülen ...

... 1 Teelöffel gemahlener Zimt 1 Teelöffel gemahlener Koriander Etwas Salz und schwarzer Pfeffer Beilage (optional): 600 Gramm festkochende Kartoffeln 1 Esslöffel Rapsöl Etwas grobes Meersalz Frische Petersilie zum Garnieren Zubereitung: Schritt 1 – Gemüse vorbereiten: Spülen Sie die Zwiebel, ...

... 1 Teelöffel Maisstärke 100 Milliliter Gemüsebrühe (glutenfrei, alkoholfrei) Etwas Salz und weißer Pfeffer Für die Beilage: 600 Gramm festkochende Kartoffeln 1 Esslöffel Rapsöl Etwas grobes Meersalz 1 Zweig Rosmarin Zubereitung: Schritt 1 – Kartoffeln vorbereiten: Spülen Sie die Kartoffeln mit ...

... in anderen Rezepten) 1 Teelöffel Kräuter der Provence 300 Gramm passierte Tomaten 2 Esslöffel Rapsöl Etwas Salz und Pfeffer Beilage: Festkochende Kartoffeln: 600 Gramm (bitte mit kaltem Wasser abspülen, schälen und in Spalten schneiden) 2 Esslöffel Rapsöl Etwas Rosmarin und Salz Zubereitung: Schritt ...

... rundherum goldbraun an. Wählen Sie je nach Wunsch eine der beiden Saucen zum Servieren. Serviervorschlag: Reichen Sie dazu zum Beispiel Rosmarin-Kartoffeln oder Polenta (beides glutenfrei). Besonders gut passt auch gedünstetes grünes Gemüse wie Bohnen oder Brokkoli. Tipps aus der gehobenen Gastronomie: ...

... 4 Portionen Zutaten für 4 Portionen: 400 Gramm veganer Lamm-Ersatz (zum Beispiel auf Erbsen- oder Sojabasis, glutenfrei) 500 Gramm festkochende Kartoffeln 2 große Möhren (etwa 250 Gramm) 1 große rote Paprika (etwa 200 Gramm) 2 Zwiebeln (etwa 160 Gramm) 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Tomatenmark ...