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... Gastronomie-Tipps: Besondere Note: Verfeinern Sie die Sauce mit etwas abgeriebener Orangenschale für mehr Tiefe. Dekoration: Einige frische Himbeeren und ein kleiner Petersilienzweig geben dem Teller ein elegantes Aussehen. Beilagenvariante: Statt Kartoffeln passen auch feine Kartoffelrösti ...

... ungesüßte Hafermilch 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Öl zum Braten Für das Beerenkompott: 200 Gramm gemischte Beeren (frisch oder tiefgekühlt, z. B. Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren) 100 Milliliter Apfelsaft (ungesüßt) 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Teelöffel glutenfreie Speisestärke 1 Prise Zimt ...

... an. Für extra Crunch: Fügen Sie gehackte Nüsse oder glutenfreie Cornflakes dazu. Für Farbkontrast: Verwenden Sie zusätzlich getrocknete Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren. Nährwerte pro Portion: Broteinheiten (BE): 0,6 Gesättigte Fettsäuren: 1,2 Gramm Ungesättigte Fettsäuren: 3,4 Gramm Ballaststoffe: ...

... die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest wird. Vor dem Servieren in Stücke schneiden. Beilagen: Frische Beeren (z. B. Himbeeren oder Heidelbeeren) Ein Klecks ungesüßter pflanzlicher Joghurt Ein Glas stilles Wasser mit Zitronenscheibe Drei Tipps aus der gehobenen Gastronomie: ...

... Minzblättern oder etwas pflanzlicher Sahne garnieren. Beilagen: Frischer Minztee oder stilles Wasser mit Zitronenscheibe Frische Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren Drei Tipps aus der gehobenen Gastronomie: Für mehr Frische: Verwenden Sie frisch gepressten Zitronensaft und keine Konzentrate. ...

Mascarpone-Quarkcreme mit Himbeeren (vegan) – ein frisches, cremiges Dessert für warme Tage – Zutaten für 4 Portionen: 200 Gramm vegane Mascarpone (z. B. auf Basis von Cashew oder Soja) 200 Gramm veganer Quark (glutenfrei, z. B. auf Sojabasis) ...

... Geliermasse: 5 Gramm Agar-Agar (Pulver, 100 % pflanzlich) 100 Milliliter Wasser Für den Belag: 100 Gramm frische Beeren (zum Beispiel Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren) 1 Teelöffel Zitronensaft zum Beträufeln der Beeren Arbeitsschritte: Boden zubereiten: Zerbröseln Sie die glutenfreien Kekse ...

... zum Abnehmen, 4 Portionen) Zutaten für 4 Portionen: 500 Gramm veganer Quark auf Sojabasis (ungesüßt) 300 Gramm gemischte Beeren (zum Beispiel Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren – frisch oder tiefgekühlt) 4 Teelöffel Leinöl 2 Esslöffel Erythrit (oder ein anderer kalorienfreier Zuckerersatz) ...

... Haferdrink, Sojadrink oder Mandeldrink) 2 Esslöffel Agavendicksaft oder Ahornsirup 1 Teelöffel Zitronensaft 200 Gramm Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren, frisch oder aufgetaut) 1 Teelöffel Vanillepulver oder Vanilleextrakt 4 Esslöffel glutenfreies Knuspermüsli oder gepuffter ...

... 150 Gramm Kekse (vegan, zum Beispiel Haferkekse oder Vollkornkekse) 50 Gramm vegane Butter (geschmolzen) Für die Dekoration: Frische Beeren (z. B. Himbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren) Etwas Minze (optional) Arbeitsschritte: Für den Boden: Die Kekse in einem Mixer oder mit einem Nudelholz in einen ...