Die Suche ergab 11 Treffer: Brombeere

Suchanfrage: brombeere

von koch
Sa 18. Jun 2016, 14:54
Forum: Grundlagen, Informationen
Thema: Beeren: klein, süss und so gesund
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Beeren: klein, süss und so gesund

Beeren: klein, süss und so gesund Menge: 1 Info Erdbeere, Johannisbeere, -Himbeere, Heidelbeere, -Brombeere, Stachelbeere Sommerzeit ist Beerenzeit. Das ist eine gute Chance, sich fit zu essen. Aktuelle Studien zeigen, dass wichtige Pflanzenstoffe die kleinen Früchte zum ...
von koch
Sa 11. Jun 2016, 20:41
Forum: Grundlagen, Informationen
Thema: Kiwi, Infos
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Kiwi, Infos

... verteilt. Mit Ausnahme der Haut ist die Frucht als Ganzes geniessbar. Der saeuerlich-suesser Geschmack erinnert an Stachelbeere, Melone und Brombeere. Ihr Vitamin-C-Gehalt liegt weit hoeher als bei Zitrusfruechten, und zwar bis zu 300 mg pro 100 g Fruchtfleisch. In subtropischen Gebieten ...
von koch
Do 9. Jun 2016, 19:14
Forum: Grundlagen, Informationen
Thema: Obst IV (Beerenobst)
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Obst IV (Beerenobst)

... Frucht reift im Sommer. Sie kann frisch oder mit Zucker gekocht gegessen werden. Auch als Kuchenbelag, in Auslaeufen und eingemacht sehr beliebt. Brombeere (Rubus fruticosus): Im Spaetsommer und Fruehherbst erhaeltlich, wird diese nahrhafte Frucht im allgemeinen frisch gegessen, oder sie kann ...
von koch
Do 9. Jun 2016, 19:13
Forum: Grundlagen, Informationen
Thema: Obst IVa (Beeren)
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Obst IVa (Beeren)

Obst IVa (Beeren) Menge: 1 Info -Schw.Johannisbeere, Rote -Johannisbeere, Cranberry, -Heidelbeere, Walderdbeere, -Stachelbeere, Himbeere, -Brombeere, Gartenerdbeere, -Loganbeere Brombeere (Rubus ulmifolius): Eine glaenzend schwarze Frucht, die im Fruehherbst die Hecken schmueckt und seit ueber ...
von Getraenke-heisse-und-kalte-Getränke
Fr 29. Apr 2016, 02:13
Forum: Getränke
Thema: Eisbeere (Alkoholfrei)
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Eisbeere (Alkoholfrei)

Eisbeere (Alkoholfrei)

Menge: 4 Portionen

750 ml Eistee
100 g Brombeere
100 ml Cassissirup
3 tb Zitronensaft
Eiswuerfel


Alle Zutaten mixen, mit Eiswuerfeln servieren.
von magic
Sa 28. Nov 2015, 02:32
Forum: Desserts, Nachspeisen
Thema: Ananas auf Guinness-Bier-Sabayon
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Ananas auf Guinness-Bier-Sabayon

Ananas auf Guinness-Bier-Sabayon Menge: 4 Portionen 4 Scheibe Ananas Butter; zum Braten 1 Teelöffel Grüne Pfefferkörner Brombeer-Sauce 100 g Brombeeren Zucker; nach Belieben 1 Esslöffel Brombeer-; oder Kirsch-Likör Sabayon 0,1 L Guinness-Bier 2 Eigelb 40 g Sucre Für die Sauce die Brombeere mit ...
von magic
Fr 27. Nov 2015, 22:50
Forum: Desserts, Nachspeisen
Thema: Bananeneis mit Brombeerkompott
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Bananeneis mit Brombeerkompott

... Zitronensaft 2 Teelöffel Zitronenschale, abgerieben 1 Esslöffel Zitronen-Gelee 2 Eiweiß 50 g Puderzucker 1/4 l Sahne KOMPOTT 30 g Zucker 250 g Brombeeren (Tiefkühlwahre) 10 g Butter Die Bananen aus der Schale lösen, mit einer Gabel zerdrücken, mit Zitronensaft, -schale und -Gelee verrühren. ...
von magic
Fr 27. Nov 2015, 22:24
Forum: Desserts, Nachspeisen
Thema: Bayerische Creme mit Pumpernickel, dazu Himbeeren-Püree
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Bayerische Creme mit Pumpernickel, dazu Himbeeren-Püree

... 4 Blatt Gelatine, weiß 3 Eigelb 1/8 l Schlagsahne HIMBEEREN-PÜREE 250 g Himbeeren 1 Esslöffel Zucker 1 Esslöffel Himbeergeist BROMBEEREN 30 Brombeeren, frisch Pumpernickel in eine Schüssel bröseln. Die Hälfte der Milch mit der Hälfte des Zuckers aufkochen, über das Brot gießen, das Kirschwasser ...
von magic
Fr 27. Nov 2015, 22:05
Forum: Desserts, Nachspeisen
Thema: Beeren-Terrine mit Fruchtsauce
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Beeren-Terrine mit Fruchtsauce

... Grand Marnier oder -Orangensaft 7 Blatt weiße Gelatine 250 Milliliter Sahne 500 g Beeren (zum Beispiel Walderdbeeren Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren) einige Beeren für die Garnitur Brombeere-Sauce 200 g Brombeeren 2 Esslöffel Puderzucker einige Tropfen Zitronensaft 2 Esslöffel Grand Marnier ...
von magic
Fr 27. Nov 2015, 18:23
Forum: Desserts, Nachspeisen
Thema: Brombeeren-Mousse
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Brombeeren-Mousse

Brombeeren-Mousse Menge: 4 Portionen 500 g Brombeere 1 Esslöffel Kirsch 2 Eier 3 Esslöffel Honig 2 Deziliter Rahm 1 Prise Salz Beeren mit Kirsch mischen, 1 Stunde marinieren, pürieren, passieren. Eigelb mit Honig schaumig ...

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