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von bruderhahn
Mo 4. Apr 2016, 17:28
Forum: Geflügelgerichte
Thema: "Chicken Reuben" (Hähnchenbrüste mit Sauerkraut)
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"Chicken Reuben" (Hähnchenbrüste mit Sauerkraut)

"Chicken Reuben" (Hähnchenbrüste mit Sauerkraut) Menge: 4 Portionen 4 Haehnchenbrueste o. Knochen 1/4 ts ;Salz 1/8 ts ;Pfeffer 1 sm Dose Sauerkraut (500g) 4 Scheibe Schweizer - Kaese(4x6cm) 1 1/4 Tas. "Thousend Island - Dressing" 1 tb Petersilie; gehackt Haehnchenbrueste vom Knoc...
von bruderhahn
Mo 4. Apr 2016, 17:27
Forum: Geflügelgerichte
Thema: 2. Diabetiker-Diaet fuers Wochenende 3.Tag
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2. Diabetiker-Diaet fuers Wochenende 3.Tag

2. Diabetiker-Diaet fuers Wochenende 3.Tag Menge: 1 Portionen 3.Tag 1. FRUEHSTUECK Mandarinen-Muesli 30 g Haferflocken (18g KH) 60 g Mandarinen (6g KH) 150 g Joghurt 1,5% (6g KH) 5 g Mandeln, gehackt* 2. FRUEHSTUECK Vitaminteller 130 g Orange (12g KH) 60 g Kiwi (6g KH) MITTAGESSEN Putenschnitzel mit...
von bruderhahn
Mo 4. Apr 2016, 17:26
Forum: Geflügelgerichte
Thema: 3. Diabetiker Diaet fuers Wochenende 2. Tag
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3. Diabetiker Diaet fuers Wochenende 2. Tag

3. Diabetiker Diaet fuers Wochenende 2. Tag Menge: 1 Portionen 2. Tag ;1. FRUEHSTUECK ;Broetchen,Konfituere,Kaese 45 g Vollkornbroetchen (18g KH) 10 g Knaeckebrot (6g KH) 5 g Diaetmargarine 10 g Diabetiker-Konfituere(6g KH) 20 g Camembert 30% Fett i. Tr. Kaffee oder Tee, Suessstoff ;2. FRUEHSTUECK ;...
von bruderhahn
Mo 4. Apr 2016, 17:25
Forum: Geflügelgerichte
Thema: 4. Diabetiker-Diaet fuers Wochenende 3. Tag
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4. Diabetiker-Diaet fuers Wochenende 3. Tag

4. Diabetiker-Diaet fuers Wochenende 3. Tag Menge: 1 Portionen 3. Tag ;1.FRUEHSTUECK ;Apfel-Muesli 30 g Haferflocken (18g KH) 55 g Ungeschaelten Apfel (6g KH) Zimt 150 g Dickmilch, 1,5% Fett ;(6g KH) Kaffee oder Tee, Suessstoff ;2.FRUEHSTUECK ;Apfel-Sellerie-Rohkost 50 g Geschaelten Apfel (6g KH) 10...
von bruderhahn
Mo 4. Apr 2016, 17:24
Forum: Geflügelgerichte
Thema: Ajam bersengek ternate (Brathähnchen indonesisch)
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Ajam bersengek ternate (Brathähnchen indonesisch)

Ajam bersengek ternate (Brathähnchen indonesisch) 1 Brathaehnchen 2 tb Margarine 1 ts Sambal Oelek 2 Knoblauchzehen; zerkleinert 1 ts Trassi (indonesische - Krabbenpaste) 1 ts Ketjap (indonesische - Sojasauce) 1 tb Essig 1 ts Salz Das Haehnchen waschen, gut abtropfen lassen und abtrocknen. Wenn gewu...
von bruderhahn
Mo 4. Apr 2016, 17:24
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Thema: Aldermanns Truthahn
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Aldermanns Truthahn

Aldermanns Truthahn 1 Truthahn ca., 3 kg, - tiefgefroren 8 Scheiben Weissbrot, 100g 1 tb Oel 2 ts Salz 1 ts grobgemahlener Pfeffer 1 cn Champignons, 200g 100 g geriebener Emmentaler 0.1 l Sherry Sauce 0.1 l Sahne 30 g Mehl 1/2 tb Sojasauce Salz Pfeffer 0.1 l Sherry 1. Den Truthahn bei Zimmertemperat...
von bruderhahn
Mo 4. Apr 2016, 17:23
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Thema: Altpolnischer Fasan
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Altpolnischer Fasan

Altpolnischer Fasan Menge: 4 Portionen 1 Fasan 100 g Speck Fett Salz Den abgehangenen und ausgenommenen Fasan waschen und mit Salz einreiben. Den Speck in duenne Scheiben schneiden, den Rumpf damit belegen und mit einem Faden umwickeln. das Fett in einer Bratpfanne erhitzen, den Fasan hineinlegen, m...
von bruderhahn
Mo 4. Apr 2016, 17:22
Forum: Geflügelgerichte
Thema: Amaretto Huhn
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Amaretto Huhn

Amaretto Huhn Menge: 2 Portionen 3 Huehnerbrustfilets 2 tb Mehl 1 ts ;Salz 1 ts ;Pfeffer 2 ts Paprika, edelsuess 1 tb Oel 2 tb Butter 1 Knoblauchzehe; geviertelt 1 tb Dijon Senf 1/2 Tas. Amaretto 200 ml Orangensaft Mehl, Salz, Pfeffer, Paprika mischen. Damit die Huehnerbrustfilets bestaeuben. Oel un...
von bruderhahn
Mo 4. Apr 2016, 17:21
Forum: Geflügelgerichte
Thema: American Chicken mit Rosmarinkartoffeln
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American Chicken mit Rosmarinkartoffeln

American Chicken mit Rosmarinkartoffeln Menge: 2 Portionen 1 Hähnchenkeule 1 Rosmarin 2 Tomatenketchup 5 Kartoffeln 2 Butterflocke 1 Schale Fingermais Salz, Pfeffer Basilikum Chili Essig Honig Knoblauch Olivenöl Tabasco Die Hähnchenkeule mit Salz, Pfeffer und Chili würzen, in Olivenöl Rosmarin anbra...
von bruderhahn
Mo 4. Apr 2016, 17:21
Forum: Geflügelgerichte
Thema: Ananans-Hähnchen
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Ananans-Hähnchen

Ananans-Hähnchen Menge: 4 Portionen 1 Hähnchen Salz Pfeffer 4 tb Öl 3 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 cn (410 ml) geschälte Tomaten 1 ts Oregano Schale einer unbeh. Zitrone 25 g Sultaninen 1 kg frische Ananas (oder 1 Dose) 4 tb Rum Hähnchen vierteln, salzen, pfeffern. In erhitzten Öl rundum knusprig anb...

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