Erdbeeren in Bordeaux
Menge: 2 Portionen
500 g Erdbeeren
3 Esslöffel Zucker
150 Milliliter roter Bordeaux
Die Erdbeeren abbrausen, trocken tupfen, entkelchen und
halbieren. Mit Zucker bestreuen, mit Wein begießen und
zugedeckt 2 Stunden kühlen.
Die Erdbeeren in ein Sieb geben, den Wein auffangen und zu
Sirup einkochen. Abkühlen lassen und die Erdbeeren damit vor
dem Servieren begießen.
Wenn Ihr die Beeren als Beilage zu Wild serviert, nur 1 Esslöffel
Zucker nehmen.
Erdbeeren in Bordeaux
Desserts und Nachspeisen Rezepte
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