Bauernbrot mit Kresse-Quark (Frühstück)

[koch]

Bauernbrot mit Kresse-Quark (Frühstück)

Menge: 2 Portionen

250 Gramm Magerquark
1 Stück (2-3 Zentimeter) frischer Meerrettich
1/2 Beet Kresse
1 Teelöffel Leinsamen
4 Scheiben Bauernbrot
Pfeffer frisch aus der Mühle
etwas Tafelsalz

NÄHRWERTE PRO PERSON
KCAL: 380, EIWEIß: 27 Gramm, FETT: 4 Gramm, KOHLENHYDRATE: 59 Gramm

Geben Sie den Quark in eine Schüssel und rühren Sie ihn mit 3 Esslöffeln Mineralwasser cremig.

Dann schälen Sie den Meerrettich und raspeln ihn dünn. Danach spülen Sie die Kresse kalt ab,
schütteln das Beet kurz trocken und schneiden die Kresse fein. Anschließend mengen Sie bitte
beides unter den Quark, schmecken ihn kräftig mit Tafelsalz sowie Pfeffer ab und mischen die
Leinsamen unter. Danach schmecken Sie die Zutaten bitte nochmals ab.

Zum Schluss bestreichen Sie das Bauernbrot dick mit dem Quark.

Unser Tipp:
Dieses Frühstück schmeckt natürlich auch mit Pumpernickel oder Vollkornbrot sehr gut.