Feigen-Chutney
Menge: 3-4 Portionen
700 g Gruene Feigen
250 g Zwiebeln
90 g Entsteinte Datteln
80 g Rosinen
1 tb Ingwer; frisch gerieben
600 ml Weisser Essig
250 g Brauner Zucker
1/2 ts ;Salz
Cayennepfeffer
Feigen, Zwiebeln und Datteln kleinschneiden und zusammen mit den
Rosinen und dem Ingwer in eine Schuessel geben. Essig und Zucker
aufkochen, daruebergiessen und ueber Nacht stehenlassen.
Am naechsten Tag auf kleinem Feuer langsam zum Kochen bringen und
einkochen lassen.
Feigen-Chutney
Lernen Sie von den Profis! Hier teilen erfahrene Küchenmeister ihr Wissen über die Grundlagen des Kochens und Backens. Erfahren Sie mehr über Techniken, Zutaten und Zubereitungsarten, die Ihnen helfen, Ihre Fähigkeiten in der Küche zu verbessern. Ideal für Anfänger und alle, die ihr Wissen vertiefen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Feigen-Chutney
Beitragvon koch » Mi 15. Jun 2016, 22:36
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