Fritierteig
Menge: 1 Portion
120 g Mehl; (Weizenmehl 405)
4 tb Maismehl
1 1/2 ts Backpulver
1 tb Oel
; Wasser
Mehle in eine Schuessel sieben. Salz und Backpulver zugeben. In der Mitte
eine Mulde machen und das Oel hinein geben. Soviel Wasser zugeben, bis ein
dicker glatter Teig entsteht - aber Vorsicht: der Teig muss wirklich "dick"
sein, sonst laeuft er beim Fritieren davon.
Fritierteig
Lernen Sie von den Profis! Hier teilen erfahrene Küchenmeister ihr Wissen über die Grundlagen des Kochens und Backens. Erfahren Sie mehr über Techniken, Zutaten und Zubereitungsarten, die Ihnen helfen, Ihre Fähigkeiten in der Küche zu verbessern. Ideal für Anfänger und alle, die ihr Wissen vertiefen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Fritierteig
Beitragvon koch » Di 14. Jun 2016, 23:15
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- Burgdorf-Kochbuch von Helmut S. (PDF-Buch)
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