Gewürzgurken einmachen (Mikrowelle)

[koch]

Gewürzgurken einmachen (Mikrowelle)

Menge: 2 Gläser

Ausreichend für zwei 1 Liter Weckgläser.

800 g Gurken
2 Salz
2 Zwiebeln
1 Gurkengewürz
375 ml Weinessig; heiß
375 ml Wasser, heiß

Gurken gründlich waschen, mit Salz bestreuen und mit Wasser bedeckt
mindestens 12 Std. ziehenlassen.

Danach Gurken waschen und mit in Ringe geschnittenen Zwiebeln auf die
Weckgläser verteilen. Gurkengewürz zufügen, heißen Weinessig und
heißes Wasser über die Gurken gießen. Die Gläser wie gewohnt
verschließen und mit Kunststoff-Einkochklammern befestigen. Bei 900 Watt
in 8-10 Min. einkochen.