Süss-Saure Grundsauce
Menge: 1 Portion
2 tb Brauner Zucker
2 tb Palmessig (oder anderer)
1 tb Kleingehackte Chilischoten,
- (ersatzweise Sambal Olek
- oder Tabasco - Menge je
- nach gewuenschter
- Schaerfe)
1 Prise Sojasauce
1 ts Speisestaerke
Salz
Pfeffer
Alle Zutaten ausser der Speisestaerke miteinander verruehren
und kurz aufkochen. Sollte die Konsistenz nicht fluessig genug
sein, etwas Wasser oder Wein zugiessen. Speisestaerke in wenig
Wasser aufloesen und unterruehren. Die Sauce nochmals aufkochen
lassen. Sie kann warm und kalt serviert werden.
Süss-Saure Grundsauce
Lernen Sie von den Profis! Hier teilen erfahrene Küchenmeister ihr Wissen über die Grundlagen des Kochens und Backens. Erfahren Sie mehr über Techniken, Zutaten und Zubereitungsarten, die Ihnen helfen, Ihre Fähigkeiten in der Küche zu verbessern. Ideal für Anfänger und alle, die ihr Wissen vertiefen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Süss-Saure Grundsauce
Beitragvon koch » So 5. Jun 2016, 18:13
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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