Tofu-Käse-Belag für Pizza

[koch]

Tofu-Käse-Belag für Pizza

Menge: 1 Portion

250 g Tofu
1/4 Tas. Cashewnuesse
1/2 ts Paprikapulver; edelsuess
2 Zwiebeln; (80-100 g)
;oder 1 Tl. Zwiebelpulver
2 Knoblauchzehen
;oder etwas Knoblauchpulver
2 tb Zitronensaft
1 ts Gemuesebruehe; gekoernt
2 tb Fluessigwuerze
;Kraeutersalz
1/4 ts Kurkuma
;Schnittlauch.
;Wasser nach Bedarf, ca.
- 1/2c


Alle Zutaten, ausgenommen Schnittlauch, im Mixer zu einer feinen Creme
mixen. Den feingeschnittenen Schnittlauch unterruehren und die Creme
auf den vorgebackenen Pizzaboden geben (macht sich auch gut als Brot-
aufstrich) und 10-15 Min. bei 200 Grad ueberbacken. Die Menge ist
ausreichend fuer eine Form von 28 cm Durchmesser.