Zucchinicremesauce (zu Nudeln oder Steaks)

[koch]

Zucchinicremesauce (zu Nudeln oder Steaks)

Menge: 3 Portionen

300 g Zucchini
3 tb Olivenoel
2 Knoblauchzehen
;Salz
;weisser Pfeffer
Thymian; gerebelt
Rosmarin; gerebelt
40 g Gorgonzolakaese
75 g Frischkaese
1 ct Creme fraiche; a 150 g
2 tb Dill; gehackt

Zucchini waschen, die Stielansaetze abschneiden, die Zucchini laengs
halbieren, in duenne Streifen schneiden und mit Olivenoel in eine
Glas- oder Porzellanschuessel geben.

Knoblauchzehen abziehen, durchpressen, hinzufuegen und mit Salz,
Pfeffer, Thymian und Rosmarin wuerzen. Abgedeckt etwa 4 Minuten bei
700 Watt garen.

Gorgonzolakaese und Frischkaese mit einer Gabel zerdruecken, zu den
Zucchinistreifen geben und vorsichtig unterruehren. Creme fraiche
unterruehren und abgedeckt etwa 5 Minuten bei 700 Watt erhitzen.
Zwischendurch einmal umruehren.

Dill unterruehren und die Sauce eventuell mit Salz und Pfeffer
abschmecken.