Auberginen indische Art
Menge: 4 Portionen
500 g Auberginen
1 Zwiebel
2 Gruene Peperoni
2 ts Schwarzes Senfpulver
4 Knoblauchzehen
1 ts Currypulver
1/2 ts Kurkuma
2 ts Krabbenpulver; kann
- weggelassen werden
2 Curry- oder Lorbeerblaetter
1/2 Tas. Essig
Oel
; Salz
Die Auberginen in 1 cm grosse Wuerfel schneiden und in Oel anbraten.
Beiseite legen.
Die Zwiebeln fein schneiden und mit Peperoni, Curry- oder
Lorbeerblaettern zusammen anbraten.
Die Auberginen und die restlichen Zutaten
Auberginen indische Art
Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Auberginen indische Art
Beitragvon koch » So 29. Mai 2016, 18:39
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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