Gest-Pickert
Menge: 4 Portionen
500 g Kartoffeln
500 g Mehl
1/4 l Milch
5 Eier
1 ts Salz
40 g Hefe
Rosinen
Die Hefe laesst man mit etwas lauwarmer Milch gehen.
Die rohen Kartoffeln werden gerieben und - nachdem man den Saft
abgegossen hat - mit den restlichen Zutaten zu einem Teig vermengt.
Den Teig laesst man 1 bis 1 1/2 Stunden an einem warmen Ort gehen.
Dann wird er etwa 2 cm dick in eine Pfanne mit heissem Fett gefuellt
und langsam gebacken. Wenn die untere Seite gebraeunt ist wird der
Pickert gewendet.
Dazu reicht man Kaffee und Butter, Ruebenkraut, Zwetschgenmus oder
Leberwurst.
Gest-Pickert
Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Gest-Pickert
Beitragvon koch » Di 24. Mai 2016, 22:06
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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