Matevz (Kartoffel-Bohnen-Gericht)
Menge: 4 Portionen
200 g Getrocknete Bohnen
250 g Kartoffeln
1 lg Zwiebel
3 Knoblauchzehen
; Salz
; Pfeffer
50 g Speck; gewuerfelt
Petersilie; gehackt
ZUR ERGAENZUNG
Eier
Siedwurst
Matevz: Kartoffel-Bohnen-Gericht aus den Karawanken
Die Bohnen in ungesalzenem Wasser weich kochen (eventuell am Vorabend
einweichen) und abtropfen lassen.
Kartoffeln in Salzwasser weich kochen und abtropfen lassen.
Beide durch ein Sieb treiben.
Die fein gehackte Zwiebeln und die gepressten Knoblauchzehen dem
Bohnen - Kartoffel - Mus beigeben, mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Die Speckwuerfeln anbraten.
Den Matevz in eine Schuessel geben, mit den Speckwuerfeln und
Petersilie ueberstreuen.
Die Schlichtheit des Gerichtes kann durch ein Spiegelei oder eine
gekochte Siedwurst gemaessigt werden.
Matevz (Kartoffel-Bohnen-Gericht)
Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Matevz (Kartoffel-Bohnen-Gericht)
Beitragvon koch » Fr 20. Mai 2016, 22:05
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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