Nussig-Fruchtiger Kohlsalat

[koch]

Nussig-Fruchtiger Kohlsalat

Menge: 4 Portionen

300 g Rotkohl
300 g Weisskohl


MARINADE:

150 g Joghurt
2 tb Meerrettich
2 tb Zitronensaft
1 tb Frusip Apfel
1 ts Oligofruct HT
1 ts Gummar HT
1 tb - 2 tablespoons Walnussoel
Salz, Pfeffer
mehrere Walnuesse

Kohl raspeln und vermischen. Empfindliche Menschen koennen beide Kohlsorten
leicht blanchieren.

Marinade:

Joghurt (hier koennen Sie natuerlich den selbstgemachten oghurt der Hobbythek
Hobbytip Nr. 258 verwenden) mit Meerrettich, Zitronensaft, Frusip, Gummar HT,
Oligofruct HT, Walnussoel und Salz und Pfeffer vermischen. Ueber den Krautsalat
geben und mit Walnusshaelften garnieren.