Rex: Mangold

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Rex: Mangold

Beitragvon koch » Do 19. Mai 2016, 17:03

Rex: Mangold

Menge: 1 Text

Die zarten jungen Blaetter werden auf gleiche Weise wie Spinat
zubereitet. Von den Mangoldstielen ziehe man die Fasern ab, schneide
sie in 5 cm lange Streifen, koche diese 5 Minuten in Salzwasser.
Diese so vorgekochten Stiele fuellt man mit dem Salzwasser in die
Glaeser und sterilisiert eine Stunde bei 90 Grad.

Wie Spargel angerichtet, ist dieses Gemuese sehr wohlschmeckend.
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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