Spargel mit Kerbelsauce
Menge: 1 Portionen
1 kg Spargel
4 l Wasser
4 ts Salz
1/2 ts Zucker
1 tb Zitronensaft
1 tb Oel
1 Zwiebel
1 tb Mehl
1/4 l Bruehe
2 tb Creme fraiche
1 Bd. Kerbel
Salz
Pfeffer
750 g Kartoffeln
Spargel schaelen, Wasser mit Salz und Zucker zum Kochen bringen und
den Spargel ca. 10 Minuten darin garen, herausnehmen und abtropfen
lassen. Zwiebel schaelen, feinwuerfeln und in heissem Oel glasig
duensten. Mehl daruebergeben und Bruehe langsam zugiessen. Creme
fraiche zugeben, kleingeschnittenen Kerbel zufuegen. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
Kartoffeln als Salz- oder Pellkartoffeln zubereiten.
Spargel mit Kerbelsauce
Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Spargel mit Kerbelsauce
Beitragvon koch » Mo 16. Mai 2016, 17:07
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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