Borschtsch aus Weisskohl
Menge: 4 Portionen
600 g Rindsknochen
1000 g Rindfleisch
2 l ;Wasser
200 g Zwiebeln
600 g Tomaten
1500 g Weisskohl
100 g Rosinen
100 g Zitrone
;Salz
;Pfeffer
;Zucker
Fleisch und Knochen waschen, mit kaltem Wasser ansetzen und kochen.
Den Kohl von welken Blaetter befreien, waschen und kleinschneiden.
Die Zwiebeln schaelen und zerkleinern. Die Tomaten schaelen und in
Achtel schneiden. Alles zu der kochenden Fleischbruehe geben. Noch
etwa 40 Minuten kochen.
Zum Schluss die Rosinen und den Zitronensaft hinzufuegen, dann mit
Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Borschtsch aus Weisskohl
Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Borschtsch aus Weisskohl
Beitragvon koch » Sa 14. Mai 2016, 17:37
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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